Néhány napja azon gondolkodám, hogy mit főzzek a brokkolikrémleves mellé, amit a család is szívesen fogyaszt.

Rendelkezésemre állt többek közt egy doboz túró, meg egy rakás alma, amit záros határidőn belül fel kellett használnom, tehát úgy döntöttem, hogy velük kezdek valamit. Így a főzésből sütés lett, a sütiből pedig estére alig maradt egy szelet.

A hozzávalók:

A tészta:

• 10 dkg graham búzaliszt
• 10 dkg DW CH mínusz liszt
• 1 cs sütőpor
• 1,5 kk "negyedannyi" édesítő
• 1 ek vaj
• 1 tojás
• 4 ek tejföl

A töltelék:

• 40 dkg reszelt alma
• 25 dkg túró (én laktózmenteset használok)
• Fél citrom héja, leve
• 1,5 kk "negyedannyi" édesítő
• 2 ek zabkorpa
• 1 cs vaníliás pudingpor
• Fahéj

Első és legfontosabb lépés, ami nekem mindig kimarad: előmelegítjük a sütőt! :)

A tészta és a töltelék esetében is ugyanaz a teendő: az adott tétel hozzávalóit beletesszük egy-egy tálba, és összekeverjük. Érdemes a tésztával kezdeni, annak úgyis pihennie kell. Rugalmas tésztát gyúrunk, amit félreteszünk amíg összekutymoljuk a töltelék hozzávalóit.

Én kerek piteformában sütöttem: a tészta 2/3-át kerek lappá nyújtottam, beleigazgattam a formába, megszurkáltam kicsit villával, aztán rá az almás-túrós krém. Az egész tetejére a maradék 1/3 adag tésztából rácsokat applikáltam. A tetejét megkentem tojásfehérjével, aztán irány a sütő.

És akkor a számolás (a kanalazós dolgokat nem mértem le, csak saccoltam, de nagyságrendileg így néz ki)

Az egész adag 1180 g és 2032 kalória :)

Egy egység tápértéke:
   kcal: 253.13
   fehérje: 13.05
   szénhidrát: 24.93
   zsír: 9.91

Ő pedig itt a hírmondó: